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fritto misto forno Tag

Se ti dicessi patatine, olive ascolane o addirittura “o cuopp” napoletano, penseresti sicuramente  al simbolico cono di carta paglia riempito con bocconcini fritti di pesce, verdure e frittelle di pastella e persino dolci. Tutti prodotti rigorosamente fritti alla perfezione e serviti molto caldi. Frittura: tutti gli svantaggi in termini di salute La frittura si preferisce sicuramente alla cottura al forno ma presenta diversi svantaggi, quali: I grassi transgenici presenti nell’olio usato per friggere sono associati al processo di indurimento delle arterie. Ciò aumenta il rischio di malattie cardiache e di incidenti cerebrovascolari. Aumenta il livello di colesterolo chiamato “cattivo” (LDL) e diminuisce il colesterolo buono (HDL). Gli alimenti grassi sono causa di obesità e aumentano il rischio di soffrire di diabete di tipo 2. La maggior parte degli alimenti fritti contengono MSG (sali tossici), una sostanza che scompone il calcio creando problemi

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